المقادير:
دجاجة مقطعه قطع صغيرة
5 بصل مقطّع شرائح
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
2 ملعقة كبيرة زيت
نصف كوب بازيلا مسلوقه
نصف كوب جزر مكعبات مسلوقه
كوب بطاطا مكعبات مقليه
2 ملعقه كبيرة كزبره خضراء
2 ملعقة كبيرة زبادي
ملعقه كبيرة كاري بودره
ملعقه صغيرة كركم
ملعقة صغيرة بهارات برياني
مكسرات للتزيين

الأرز:
أرز بسمتى
2 عود قرفه
ملعقة صغيرة زعفران
2 ورق غار
زيت

طريقة التحضير:
* في وعاء ضعي الزيت ثم اضيفي الارز والتوابل والقرفة ثم اضيفي مكعب المرقة وقلبيهم جيدا.
* اضيفي فلفل اسود والماء المغلي وقلبي الارز جيدا ثم اضيفي الزعفران وقلبيه مع الارز واتركيه لينضج.
* في طاسة ضعي الزيت ثم اضيفي البصل وشوحيه حتى يصل الى اللون الذهبي.
* اضيفي الدجاج ثم اضيفي صلصة الطماطم ثم ضيفي البسلة و الجزر والبطاطس واتركيها لتتماسك وتنضج.
* في طبق التقديم اضيفي الارز ثم اضيفي برياني الدجاج ثم اضيفي البصل والكزبرة الخضرا وزيني بالكاجو وقدميه ساخنا.