قدمت الشيف نيفين عباس طريقة مميزة لعمل كيكة عيد الميلاد بأسهل الطرق من المنزل.

المكونات..
175 جرام زبيب
350 جرام كرز وفواكه مجففة
500 جرام كشمش
150 جرام مشمش مجفف
2 برش حبة برتقال
150 ملل عصير كرز
250 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
4 بيضات
1 ملعقة كبيرة دبس
75 جرام لوز مفروم
250 جرام دقيق لجميع الاغراض
1 1/2 ملعقة كبيرة توابل ( حبهان ناعم - قرفة - قرنفل )

الطريقة..
-في وعاء توضع الفواكه المجففة والكرز والزبيب والمشمش والكشمش وبشر البرتقال والعصير ويترك ليلة كاملة منقوع.

-في اليوم التالي تخفق الزبدة مع البيض والسكر ثم يضاف لهم اللوز المفروم والدقيق والتوابل والفواكه المنقوعة.

-يوضع الخليط في صينية بها ورق زبدة وتخبز في فرن متوسط الحرارة 140 درجة حتى تمام النضج.