تعرفي على طريقة تحضير كيك البسبوسة بالليمون

الجمعة 16/فبراير/2018 - 02:16 م

ندى محمد

تقدم لكِ "بوابة المواطن"، طريقة عمل كيك البسبوسة بالليمون، والتي تعتبر من أشهى وألذ الحلويات التي يحبها الأطفال والكبار، ولكننا اليوم نقدمها بطريقة جديدة ومختلفة تعرفي عليها.

المقادير:

الزبدة: 125 غرامًا "رطبة"، بشر الليمون: ملعقة كبيرة، سكر: كوب، البيض: 2 حبة، السميد: ثلثان الكوب، الفانيليا: نصف ملعقة صغيرة، طحين: كوب ونصف "منخل"، حليب: نصف كوب، فستق حلبي: ملعقتان كبيرتان "مفروم للتزيين"

سكر: كوب "مقادير الشيرة"، عصير الليمون: نصف كوب "مقادير الشيرة"، الماء: نصف كوب "مقادير الشيرة"

طريقة التحضير:

1- سخني الفرن على حرارة 180 درجة.

2- جهزي صينية وادهنيها بالزبدة وبطنيها بورق الزبدة.

3- اخفقي الزبدة وبشر الليمون والسكر على سرعة عالية في وعاء بواسطة الخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج كريمي.

4- أضيفي البيض الواحدة تلو الاخرى مع الخفق ثم أضيفي الفانيلا.

5- اضيفي السميد والطحين والحليب واخفقي جيدا حتى تتمازج المكونات.

6- صبي المزيج في الصينية المجهزة وادخليها الفرن مدة 45 -50 دقيقة حتى تنضج.

ولتحضير الشيرة ضعي السكر وعصير الليمون ونصف كوب من الماء في قدر على نار منخفضة وحركيه لمدة 5 دقائق حتى يذوب السكر.

اتركي المزيج حتى يغلي لمدة 5 دقائق.

اخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد مدة 15 دقيقة ثم ضعيها في طبق الكيك وصبي مزيج الشيرة فوقها وزيني بالفستق الحلبي، وقطعيها وقدميها دافئة أو باردة.