طريقة عمل شوربة العدس الهندية على الغداء
الأربعاء 21/فبراير/2018 - 04:00 م
شوربة العدس الهندية
مروة محمد
طباعة
العدس من أشهى وألذ وأشهر الأكلات الشتوية التي يعشق الكثيرين تناولها في الشتاء للتدفئة في هذا الجو البارد، ولذلك تقدم لكم "بوابة المواطن" اليوم، طريقة عمل شوربة العدس الهندية فهى تمد الجسم بالكثير من العناصر الغذائية الهامة للجسم ولذا فإليكم طريقة التحضير.
المقادير:
1 كوب من العدس الأصفر.
1 كوب من العدس الأسود.
2 حبة من البصل المفروم ناعم.
2 فص ثوم مفروم ناعم.
2 حبة من الفلفل الألوان مقطع قطع صغيرة.
ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة.
8 أكواب من الماء.
1 ملعقة كبير من الزبدة.
1 ملعقة صغير من الكمون.
نصف ملعقة من الكزبرة النشفة.
ربع ملعقة من الكركم.
طريقة التحضير:
اغسليه ونظفيه واتركيه ليصفي ماؤه وضعيهم مع الماء على النار واتركيهم إلى تمام النضج، وقومي بعد ذلك بعمل الطشة عن طريق تقليب الكزبرة والكمون والبصل والثوم مع الزبدة على النار وقومي بعد ذلك بإضافة الفلفل الملون والكركم والملح والكزبرة الخضراء وارفعيهم من على النار واتركيهم جانبا وقومي بوضعهم على العدس وقلبيهم جيدا وقدميها ساخنة بالهناء والشفاء.
