المواطن

عاجل
محافظ القاهرة يتفقد أعمال تطوير ورفع كفاءة بحي الموسكي قام الإتحاد الدولي لملكات الجمال بتكريم معالي أمين المنطقة الشرقية المهندس فهد الجبير محمود كامل يثير غضب الصحفيين طالبه البلشي بحذفه وطواله: ما الحقائق التي تراجع عن نشرها فرع ثقافة الشرقية يٌطلق فعاليات برنامج "إبداعنا يجمعنا" بنادى غار حراء بقرية الغار التابعة لمركز ومدينة الزقازيق تحت رعاية محافظ الشرقية... إنطلاق فعاليات دورة تنمية مهارات مسئولى وأعضاء وحدات تكافؤ الفرص تنفيذاً لتعليمات القيادة السياسية وبناءاً على تعليمات وتوجيهات المهندس حازم الأشموني محافظ الشرقية واستكمالاً لتنفيذ أسواق اليوم الواحد حازم الأشموني : تنفيذ الإزالة الفورية لأي تعديات مخالفة على الأراضى الزراعية أو أملاك الدولة الفريق أحمد خليفة رئيس أركان حرب القوات المسلحة يتفقد إجراءات التأمين على الإتجاه الإستراتيجى الغربى ضبط 3 طن نخالة خشنة وأرز أبيض مجهولي المصدر داخل مخزن للمواد الغذائية ببلبيس في اليوم السابع من أيام الموجه الـ 25.. إزالة 5 حالات تعدي بمساحة 535 متر وحالة تعدي على مساحة 4 قيراط بنطاق المحافظة
رئيس مجلسي
الإدارة والتحرير
مسعد شاهين

الشيف ندى فاروق لـ"بوابة المواطن": تورتة عيد الأم الاقتصادية أفضل هدية لست الحبايب

الخميس 15/مارس/2018 - 01:03 م
التورتة
التورتة
أسماء حامد
طباعة
أيام قليلة ويقترب عيد ست الحبايب، ونحرص جميعا على إسعادها في هذا اليوم، وإظهار الحب والتقدير لها، كنوع من أنواع رد الجميل.

وهنأت الشيف ندي فاروق كل أم بمناسبة عيد الأم، ونصحت في حديثها لـ"بوابة الموطن"، بأن الاحتفال بالأم وتقديم لها تورتة عيد الأم، يكون أجمل وأفضل هدية لها، ولا يشترط أن تكون هذه التورتة من محال باهظة الثمن، فبإمكانك أن تقدم لست الحبايب، تورتة اقتصادية تكلفتها 30 جنيه.

" تورته بصوص الجناش"

مقادير الاسبونج
- 6بيضات
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة كبيرة خل
- ملعقة محسن جل موجود عند أي عطار، ومهم جدا في الوصفهة.
- 2 كوب دقيق 
- 2 ملعقة كبيرة نشا
- نص كوب سكر
- نص كوب مياه دافئة

الطريقة
- نضع كل المقادير في مضرب البيض 10 دقائق حتى يغلظ القوام، ونضع الاسبونج في صينية مدهونة مادة دهنية ومرشوشة، بالدقيق ونضع فيها الخليط ويدخل فرن ساخن على 180 في الرف الأوسط لمدة 40 دقيقة.

- وعندما تخرج من الفرن نتركها تبرد وتتدخل الثلاجه ليلة كاملة، وتقطع على 3 شرائح كل شريحة نسقيها قطرات بسيطة من ماء السفن اب أو ماء بسكر،ونضع بين الطبقات كريمة وتدخل الفريزر 10 دقائق.

- ثم ننزل عليها بصوص الجناش كما موضح بالصورة
- نقوم بوضع جزء من الكريمة بكيس حلواني ونقوم بعمل وردات وتقدم بالف هنا وشفا.

طريقة لعمل صوص الجناش

1 كوب شيكولاتة مبشورة
ربع كوب لبن سخن 
3 ملعقة كاكاو خام

نضع اللبن على الكاكاو على النار يسخنوا ننزل بالشيكولاتة، ونقلب سريعا ونطفئ النار، ثم يدخل الثلاجة 5 دقائق.
لعمل الكريمة 
كوب ماء متلجة
نص كوب سكر
نخفقهم 3 دقائق ثم نضع كوب الكريمة ونكمل الخفق حتي يتقل القوام
من تتوقع أن يفوز بلقب الدوري المصري 2025
من تتوقع أن يفوز بلقب الدوري المصري 2025
ads
ads
ads
ads
ads