تقدم "بوابة المواطن" طريقة عمل، أفخاذ الدجاج الحارة بالمستردة والبارميزان وهى من الاكلات المميزة، والتي تحضر بطرق مختلفة حسب الإضافات التي توضع فيها، وأيضا سوف تعجب أولادك تعرفي على الطريقة في السطور التالية.

المقادير:

8 قطغ أفخاذ دجاج زيت نباتي،  2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة،  2 فص ثوم مقطع،  1 كوب مستردة،  1/2 ملعقة صغيرة شطة، 1/2 كوب بقسماط مطحون، 3/4 كوب جبن بارميزان مبشور، 1/4 كوب بقدونس مقطع، 2 ملعقة صغيرة بابريكا، ملح.

طريقة التحضير:

سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.

قومي بدهن صينية قابلة للاستخدام في الفرن بالقليل من الزيت.

اخلطي الثوم والزبدة جيدا في بولة قابلة للاستخدام في المايكروويف ثم غطيها بالبلاستيك الاستريتش، وضعيها في المايكروويف لمدة 1 دقيقة، ثم ضعي عليها المستردة واخلطي جيدا.

في بولة كبيرة الحجم اخلطي البقسماط المطحون والجبن البارميزان والثوم المعمر والبابريكا.

رشي 1/2 ملعقة صغيرة من الملح على دبابيس الدجاج، ثم ضعي كل واحدة منها في مزيج المستردة ثم في مزيج البقسماط المطحون حتى تغطى من جميع الجوانب.

ضعي دبابيس الدجاج في الصينية مع مراعاة وجود مسافة فاصلة بينهم.

ضعي الصينية في الفرن بحيث يكون الرف الشبكي في المنتصف لمدة 40 دقيقة.

قدمي دبابيس الدجاج الحارة بالمستردة والبارميزان ساخنة مع الأرز والخضار.