تقدم "بوابة المواطن"، طريقة عمل الكريب الصيامي وهو من الأطباق الفرنسية الشعبية بفرنسا والتي انتقلت في مصر على أنها وجبة مهمة جدا للشباب وقت خروجهم أو ذهابهم للجامعة والمدرسة لذلك تعرف على طريقة تحضيرها في السطور التالية وهى كالاتي.

المقادير:

كوب دقيق كوب ماء معلقه زيت ملح وفلفل زعتر.

مقادير الحشو:

شرائح مشروم بصلة شرائح زيتون مخلى فلفل الوان ملح وفلفل.

طريقة التحضير:

في الخلاط توضع مقادير الكريب كلها وتضرب جيدا وتترك 10 دقائق لترتاح.

في مقلاة ساخنة جدا على النار تُدهن بالزيت ويوزع جزء من الخليط كطبقه رقيقة على المقلاة حتى يُلون ثم يُقلب وبين كل واحدة والاخري يدهن المقلاة بالزيت ثم تترك العجين جانبا في طبق.

لعمل الحشو: في مقلاة على النار يشوح البصل ثم الفلفل والمشروم وباقى المكونات وتُقلب جيدا وتتبل ويُحشى بالكريب ويُطبق ويوضع مرة أخري على المقلاة على الجانب الذى تم غلقه حتى يلق ويلون ويقرمش.