فيديو| "أعلى جودة بأقل سعر".. شعار أصحاب أفران كعك العيد في كفر الشيخ
الثلاثاء 12/يونيو/2018 - 12:03 م
كعك العيد-كفر الشيخ
نرمين الشال
طباعة
شهدت محلات بيع الحلويات بمختلف أنحاء محافظة كفر الشيخ، إقبالا كبيرا من قبل المواطنين على شراء كعك العيد والبسكويت، وذلك تزامنا مع اقتراب عيد الفطر المبارك 2018، ورغم ارتفاع الأسعار في بعض المحال إلا أنه على الجانب الأخر نجد هناك أماكن أخرى تبيع بسعر أقل، ومع اختلاف الصناعة، فالجميع يرفع شعار "أعلى جودة، وأقل سعر".
أسعار الكعك
"بوابة المواطن" الإخبارية تجولت داخل أسواق محافظة كفر الشيخ وذلك لرصد أسعار حلويات وكعك العيد بالمحافظة والتي جاءت كالتالي: حيث وصل كيلو الكعك إلى 80 جنيها، وهو الكعك المحشو بالمكسرات، أما الكعك السادة المحشو بالملبن فوصل سعره إلى 60 جنيها، بينما البسكويت وصل سعره إلى 45 وهناكأنواع مختلفة من البسكويت قد يزيد سعرها يصل الى 70 جنيه للكيلو، وكذلك البيتى فور وصل سعره إلى 80 جنيها.
مفارقة بين أسعار الحي الشعبي وغيره
نرى في الحي الشعبي فرق شاسع في الأسعار، نجد سعر كيلو الكعك والبسكويت، والبيتى فور، تباع جميعها بسعر 20 جنيه، وقالت أحدى السيدات لـ"بوابة المواطن"، الإخبارية: إنها تقبل على شراء الكعك والبسكويت الجاهز رغم ارتفاع الأسعار بعض الشيء مما يضطرها لشراء كمية أقل، حيث أنها تشتري لها ولأبنائها وصل سعر الكيلو إلى 90 جنيه.
كمية أقل بسبب ارتفاع الأسعار
وعن جودة المنتج: قالت، الكعك والبسكويت الجاهز فعلا له نفس الجودة علاوة على توفير الوقت والجهد وأضافت، أنها في الماضي كانت تشتري كافة الأنواع من الكعك والبسكويت والغريبة والبيتى فور، ولكن مع ارتفاع الأسعار هذا الموسم فضلت شراء كمية أقل.
فيما قالت أحدى رواد المخابز، ربة منزل، أنها اعتادت صناعة الكعك والبسكويت بمنزلها، حيث تشتري الدقيق ومستلزمات الكعك والبسكويت هى وجيرانها، ويتبادلن المساعدة في اعداده ولكنها وجدت الشراء أوفر بكثير، طالما الأسعار في متناول الجميع.
بينما أضاف آخر، أنه قام بالشراء من محل يبيع بسعر معقول فوجده جيد، واليوم أتي لشراء كمية أخرى طالما أنه وجد السعر متوسط.
أسباب عزوف الأهالي عن صناعة كعك العيد
ومن جانبه قال أحد أصحاب مصانع الحلويات لـ"بوابة المواطن": إن أزمة السكر وارتفاع أسعار المواد الخام المستخدمة في صناعة، ربما كان سبب عزوف الكثيرين عن عمل الكعك في المنزل واتجاههم للشراء لأنه يوفر، فالغالبية تحسب التكلفة وتضيف الجهد المبذول في عمل الكعك في البيوت، ثم يفضل الزبون الشراء وتقتصد بعض الأسر في الكمية من ناحية ومن ناحية أخرى توفر الوقت والمجهود، وأكد أن المخبز يوفر كافة الأنواع، وبأي كمية، أما في حالة طلب الزبون صناعة الكعك بمواصفات معينة، هنا تختلف التكلفة، فنضيف فرق سعر على كل كيلو دقيق نقوم بصناعته.
زيادة الإقبال في أخر شهر رمضان 2018
فيما أضاف صاحب محل حلواني أخر، يبدأ المحل عرض الكعك والبسكويت، مع بداية النصف الثاني من شهر رمضان، إلا أن الاقبال يزيد بشكل مضاعف في أخر أسبوع من شهر رمضان، في توافد المئات لشراء الكعك والبسكويت ولكل زبون زوق مختلف لذا نوفر كافة الأنواع فهنا الكعك بالسمن البلدى يبدأ من 60 جنيه وحتى 80، والبسكويت 65 جنيه أما الغريبة والبيتى فور فسعرها 80 جنيه.
