ترصد "بوابة المواطن" أسعار الأسماك المملحة، والفسيخ، خلال تعاملات اليوم الأربعاء، الموافق 20 يونيو، والتي شهدت تراجعًا بالأسعار، وذلك حسب أسعار الجملة بالأسواق.

تراوح سعر كيلو الفسيخ فى تعاملات الجملة ما بين 95 و130 جنيهًا.

تراوح سعر كيلو الرنجة فى الجملة ما بين 30 و45 جنيهًا.

بلغ سعر كيلو الملوحة ما بين 75 و120 جنيهًا.

وتقدم " بوابة المواطن" طريقة آمنة لتحضير وتقديم الرنجة، حتى لا تمثل خطرا على صحة متناولها:

أولا: لابد من سلقها، ليس سلقا كاملا ولكن على الأقل لابد من تقشير سمك الفسيخ والرنجة من القشور تماما.

ثانيا: تنظيفها، ثم دفنها فى مياه مغلية لمدة دقيقتين على الأقل.

ثالثا: سحبها من المياه مرة أخرى، لنقوم بتقطيعها إلى قطع صغيرة للغاية ووضعها فى الثلاجة.

http:www.elmwatin.comlist.aspx?w=%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B3%D9%85%D8%A7%D9%83+%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%85%D9%84%D8%AD%D8%A9