مطبخ "بوابة المواطن" يقدم صلصة الفريدو
الأحد 01/يوليو/2018 - 08:30 م
ندى محمد
طباعة
تقدم بوابة المواطن طريقة عمل صلصة الفريدو تحظى بإعجاب الكثير من الأشخاص، وغالبًا ما تعجز ربات المنزل عن تحضير صلصة الفريدو، لعدم معرفتهم بطرق طهيها مثل المطاعم، ونرصد طريقة طهي في السطور التالية وهي كالاتي.
المقادير:
2 ملعقة كبيرة زبدة 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 فص ثوم مفروم 1 كوب كريمة طبخ 14ملعقة صغيرة فلفل أبيض 14 كوب جبن كريمى للطبخ 12 كوب جبنة بارميزان مبشورة 14 جبنة أسياجو مبشورة (نوع جبنة إيطالى ) (اختياري) 1 ملعقة كبيرة مرقة (اختياري).
طريقة التحضير:
قومي بوضع الزيت والزبد في مقلاة على نار متوسطة وننتظر حتى تسيح الزبد
ثم ضيفي كريمة الطبخ والثوم والملح والفلفل.
قومي بوضع الأبيض ونقلب حتى تختلط المكونات.
ثم ضيفي الجبنة الكريمي والبارميزان والأسياجو،ونقلب حتى تسيح الجبن.
قومي بوضع القليل من المرقة مع التقليب، ونستمر في الإضافة إذا لاحظنا احتياج الخليط.
ثم اتركي صلصة الفريدو على النار مع التقليب جيدا حتى تتكثف وتصل لقوامها السميك المناسب
ثم قومي بتقديمها مع الدجاج والمكرونة وبالهنا والشفا.
