مطبخ "بوابة المواطن" يقدم الاسباجيتي الحارة مع الروبيان
الإثنين 09/يوليو/2018 - 07:41 م
عمل السباجيتي الحارة مع الروبيان
ندى محمد
طباعة
تقدم بوابة المواطن الإخبارية، طريقة عمل، السباجيتي الحارة مع الروبيان وهي من الأكلات السهلة ومميزة، والتي يحبها الكثير وكل ما عليك القيام به، هو اتباع مقادير الوصفة وخطواتها لتحصلي على طبق جانبي مميز.
المقادير:
السباغيتي: 250 جرام لوبياء: 100 جرام (طازجة، مقسَّمة كل حبة منها طوليًّا إلى نصفين) زيت الزيتون: 2 ملعقة كبيرة .
الروبيان: 250 جرام (المجلَّد الجاهز، مُغسَّلًا ومُصفَّى) البندورة الكرزية: 400 جرام بودرة الفلفل الأحمر الحار: ربع ملعقة صغيرة أعشاب: حسب الرغبة (للتزيين).
طريقة التحضير:
تُضاف السباغيتي إلى قدر حاوية الماء المغلي، وتُسلق حسب الوقت المُدوَّن على عبوتها.
قبل دقيقتين من انتهاء من وقت السلق، تُضاف أنصاف اللوبياء إلى القدر، مع السباغيتي.
أثناء سلق السباغيتي، يُصبُّ زيت الزيتون في المقلاة، وحين يسخن (من دون أن يغلي)، تُضاف حبَّات الروبيان، وتُقلى حتَّى يتحوَّل لونها إلى الزهري. ثمَّ، تُضاف البندورة الكرزيَّة مع الروبيان، ويُنثر الفلفل الأحمر الحارّ. وتبقى المكوِّنات على النار لبضع دقائق.
تُصفَّى السباغيتي واللوبياء، فينقل المكوِّنان إلى المقلاة مع الروبيان، مع التقليب. ويُقدَّم الطبق ساخنًا، ومُزدانًا بالأعشاب.
