حليب الصويا.. البديل الأكثر صحة لـ لبن الأبقار الطبيعي
الأحد 15/يوليو/2018 - 12:09 م
ترجمة- نيرمين محمد
طباعة
أظهرت بعض الأبحاث التي نشرت في مطلع هذا العام، أن حليب الصويا يُعد البديل الأكثر صحة لحليب الأبقار الطبيعي، حيث إتضح هذا من بعد تحليل أربعة بدائل للحليب الأكثر شعبية، ووجد أن حليب الصويا يحتوي على أكبر قدر من العناصر الغذائية الصحية والمفيدة بسبب مستوياته العالية من المركبات المضادة للسرطان، والمعروفة بإسم الايسوفلافون.
وتشير صحيفة "The independent" إلى أنه على الرغم من أن حليب اللوز هو الآخر يُعد بديل صحي، حيث يحتوي على أحماض دهنية صحية، تساعد في عملية إنقاص الوزن، وتخفض نسبة الكوليسترول "الضار"، إلا أن هناك مغذيات أساسية أخرى يفتقدها هذا النوع.
يذكر أنه يعتبر حليب الأبقار هو أكثر أنواع الألبان المتسببة في الحساسية الأكثر شيوعًا التي تؤثر على الأطفال الرضع، حيث يعاني ما يصل إلى 3.5٪ من الأطفال الرضع من الحساسية تجاهه.
