تقدم "بوابة المواطن"، طريقة عمل، أومليت البطاطس وهي من الأكلات السهلة ومميزة، والتي يحبها الكثير وكل ما عليك القيام به، هو اتباع مقادير الوصفة خطواتها لتحصلي على طبق جانبي مميز.

المقادير:

البيض: 6 حبات حليب: ملعقتان كبيرتان ملح: نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر: ربع ملعقة صغيرة زيت الزيتون: ملعقة كبيرة الزبدة: ملعقة كبيرة الفطر: كوب (مقطع) الثوم: فصّان (مهروس) البطاطس: كوبان (مسلوقة ومقطعة مكعبات) أعشاب: ملعقتان كبيرتان (مجففة).

طريقة التحضير:

قومي بتسخين الفرن على حرارة 450.

ثم جهزي طبق الفرن وادهنيه بالقليل من الزبدة.

قدمي خليط البيض مع الحليب والملح والفلفل والبيكنج باودر وضعيه جانبًا.

ثم سخني زيت الزيتون مع الزبدة في مقلاة واسعة على النار ثم أضيفي الفطر والثوم وقلبي على حرارة متوسطة لمدة دقيقة.

ضيفي البطاطس وقلبي حتى تطرى ثم أضيفي الأعشاب الإيطالية.

يمكنك استبدال الأعشاب بالبقدونس المفروم.

ضعي مزيج البطاطس والفطر والثوم في طبق الفرن المجهز.

ثم أضيفي البيض وأدخلي الطبق الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبيًا.

قدميه ساخنا إلى جانب السلطة.