المواطن

عاجل
خبير استثمار يكشف أسباب وأهمية تحقيق تحويلات المصريين بالخارج قفزات متتالية وارتفاعها بمعدل 82.7% النقل تدعو شركات القطاع الخاص للاستثمار في قطاع النقل النهري بالتزامن مع تنفيذ خطة شاملة لتطوير القطاع المهيرى من جنيف : تطوير انظمة السلامة والصحة المهنية"طوق نجاة' العامل من المخاطر البيولوجية محافظ أسيوط: ذبح أكثر من 320 أضحية بالمجازر الحكومية في أول يومان من عيد الأضحى المبارك الرئيس السيسي يتلقي إتصالا هاتفيا من رئيس الوزراء الباكستاني اقتصادي يكشف مكاسب ارتفاع تحويلات المصريين بالخارج لـ 26.4 مليار دولار خلال 9 شهور والاحتياطي النقدي لـ 48.5 مليار دولار في مايو وزير الزراعة يطمئن على حالة مسئول حماية الأراضي بسوهاج بعد الاعتداء عليه خلال حملة إزالة تعديات «إمام» يناشد وزير الأوقاف بالتدخل لعلاجه هيثم طواله: شكرا وزارة الداخلية.. رسمت الفرحة في قلوب الأطفال الأيتام في عيد الأضحى نجاح باهر لورشة العمل الإعلامية المتخصصة لشركة إسكندرية للإنتاج الإعلامي والتسويق
رئيس مجلسي
الإدارة والتحرير
مسعد شاهين

مطبخ "بوابة المواطن" يقدم فاهيتا السجق

الإثنين 23/يوليو/2018 - 06:16 ص
المواطن
ندى محمد
طباعة
تقدم "بوابة المواطن" الإخبارية، طريقة عمل، فاهيتا السجق وهي من الأكلات المميزة، والتي يحبها الكثير وكل ما عليك القيام به، هو اتباع مقادير الوصفة وخطواتها.

المقادير:
سجق: نصف كيلو البصل: 1 حبة (متوسط الحجم) الفلفل الأصفر: 1 حبة الفلفل الأحمر: 1 حبة الفلفل الأخضر: 1 حبة الزيت: ربع كوب عصير الليمون: 3 ملاعق كبيرة الكاتشاب: 2 ملعقة كبيرة النشاء: نصف ملعقة كبيرة سكر: نصف ملعقة صغيرة بابريكا: نصف ملعقة صغيرة الكمون: نصف ملعقة صغيرة الفلفل الأحمر: نصف ملعقة صغيرة بودرة الثوم: نصف ملعقة صغيرة بودرة البصل: نصف ملعقة صغيرة ملح: حسب الرغبة فلفل أسود: حسب الرغبة.

طريقة التحضير:
قومي بقلي السجق بطريقة خفيفة إلى أن يتحمر، ثم قطّعيه إلى شرائح سميكة.

في مقلاة أخرى، ضعي القليل من الزيت وقلّي البصل إلى أن يذبل، ثم أضيفي إليه الفلفل الملوّن المقطع بأنواعه الثلاثة، وقلّبي جيدًا حتى يذبل أيضًا.

ضعي السجق مع المكوّنات السابقة على النار واتركيه حتى ينضج تمامًا.

أضيفي الكاتشاب وعصير الليمون والنشا والسكر والبابريكا والفلفل الحار والثوم والبصل البودرة والملح والفلفل الأسود، وقلّبي جيدًا حتى تتجانس المكوّنات في ما بينها وتنضج تمامًا.

ضعي القليل من الماء حتى يتشرب البهارات كلها، واتركيه مدة 10 دقائق على النار.

ثم حضّري ساندويشات فاهيتا السجق.

من تتوقع أن يفوز بلقب الدوري المصري 2025
من تتوقع أن يفوز بلقب الدوري المصري 2025
ads
ads
ads
ads
ads