تقدم "بوابة المواطن" الإخبارية، طريقة عمل، دجاج بالكاري وحليب جوز الهند وهي من الأكلات المميزة، والتي يحبها الكثير وكل ما عليك القيام به، هو اتباع مقادير الوصفة وخطواتها.

المقادير:

صدر الدجاج: 500 غرامًا (فيليه مقطع مكعبات) ملح: ملعقة صغيرة فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة الزيت النباتي: ملعقة كبيرة ونصف بودرة الكاري: 2 ملعقة كبيرة البصل: 1 حبة (مفروم شرائح رفيعة) الثوم: فصّان (مهروس) حليب جوز الهند: علبة طماطم: علبة (مفرومة) صلصة طماطم: كوب (صوص) سكر: 3 ملاعق كبيرة

طريقة التحضير:

- قومي بتتبيل الدجاج بالملح والفلفل.

- قومي بتسخين الزيت في قدر على نار متوسطة وأضيفي الكاري البودرة وقلبي لمدة دقيقين.

- أضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة دقيقة.

- أضيفي الدجاج وحركي حتى يتغطى بالكاري وقلبيه لمدة 10 دقائق حتى يتحمر.

- أضيفي حليب جوز الهند والطماطم المفرومة وصوص الطماطم وحركي حتى يغلي المزيج.

- غطي القدر وخففي النار واتركيه لمدة 40 دقيقة حتى يتسبك وينضج الدجاج.

- قدميه ساخنًا إلى جانب الأرز الأبيض وبالهنا والشقا.