مطبخ " بوابة المواطن " يقدم ساندويش دجاج صحي مع صوص البيستو
الأربعاء 01/أغسطس/2018 - 09:50 م
ندى محمد
طباعة
تقدم " بوابة المواطن " الإخبارية، طريقة عمل ساندويش دجاج صحي مع صوص البيستو وهو من الأكلات المميزة، والتي يحبها الكثير من الأسرة، وكل ما عليك القيام به، هو اتباع مقادير الوصفة وخطواتها.
المقادير:
الخبز الإيطالي: رغيف فلفل أحمر: حبات (مقطعة مكعبات) الهليون: حبات الجبنة الصفراء قليلة الدسم: شرائح جبنة بازميزان: 4 ملاعق كبيرة أوراق الريحان: كوب الجوز: ربع كوب زيت الزيتون: 4 ملاعق كبيرة بودرة الثوم: ملعقة صغيرة الخل الأبيض: 4 ملعقة صغيرة الماء: ربع كوب ملح: ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة صدر الدجاج: حبات (بدون عظم وجلد) الخل الأبيض: ملعقة كبيرة بودرة الثوم: ملعقة صغيرة الخردل: ملعقة كبيرة أوريغانو: نصف ملعقة كبيرة دقيق: ملعقة كبيرة البصل الأخضر: 1 حبة عصير الليمون: 1 حبة.
طريقة التحضير:
قومي بتتبيل صدر الدجاج بمنكّهات الدجاج، لمدة 15-20 دقيقة.
يدهن صاج الشواء بملعقة من زيت الزيتون، ويشوى عليه صدر الدجاج حتى ينضج.
يُرشّ على الدجاج الساخن جبن القشقوان اللايت ليذوب عليه.
في الخلاط الكهربائي، يُضاف الريحان، والجوز، ورشّة الملح والفلفل الأسود، والماء.
ثم يحرك، قبل أن يُضاف الخلّ والزيت تدريجيًّا، بالتناوب.
