طريقة عمل صينية البطاطس بوريه باللحمة المفرومة من أهم الأكلات والمفضلة للكثير، حيث اختيار الطبق الرئيسى لوجبة الغداء يوميًا من الأمور التى تشغل ربات البيوت، خاصة إذا أصاب الأسرة ملل من الأكلات التقليدية، لذا تقدم "بوابة المواطن" الإخبارية، طريقة عمل صينية بطاطس بوريه باللحمة المفرومة وهي من الأكلات المميزة، والتي يحبها كثير من الأسرة، وكل ما عليك القيام به، هو اتباع مقادير الوصفة وخطواتها.

المقادير:

- لحم مفروم: 1 كيلو - البطاطس: 2 كيلو - البصل: 250 غرامًا
- الزيت: 4 ملاعق كبيرة - البيض: 2 حبة - حليب: كوب
- ملح: حسب الرغبة - فلفل أسود: حسب الرغبة

طريقة التحضير:

قومي بتقشير البصل ثم افرمي.

ثم نضع الزيت النباتي في مقلاة واسعة على نار هادئة.

ثم نضيف إليه البصل، نقلب البصل حتى يذبل بعد ذلك نضيف إليه اللحم المفروم ونستمر بالتقليب حتى ينضج اللحم ويتغير لونه ثم نطفئ النار.

نغسل البطاطس ثم نضعها في قدر واسع على نار هادئة.

ثم نضيف إليها كمية مناسبة من الماء بحيث تغطي المياه البطاطس بالكامل.

ثم نتركها على النار إلى أن تسلق وتصبح لينة ثم نطفى النار.

نقوم بتقشيرها ثم نهرسها بالشوكة إلى أن تصبح خليطًا متماسكًا بعد ذلك نضيف الزبدة والحليب ونحرك المكونات جيدًا حتى تتجانس، ثم نضيف الفلفل الأسود والملح إلى الخليط ونحرك جيدًا.

نوزع نصف الكمية في قاع صينية بايركس حتى تصبح على شكل طبقة مستوية بعد ذلك نقوم بتوزيع طبقة من خليط اللحم فوقها.

ثم نوزع الكمية المتبقية على السطح ونقوم بالضغط عليها بواسطة اليد إلى أن تصبح طبقة مستوية.

ثم نخفق البيض مع بعض الملح والفلفل وندهن وجه الصينية بالتساوي ونضعها بالفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة نصف ساعة حتى تنضج وتقدم ساخنة.