أعلنت دراسة جديدة جمعت نتائج 18 دراسة مختلفة حول الطفل واستهلاك بيض الدجاج، البيض يمكن أن يقلل من احتمالات الولادة المبكرة ويخفف اكتئاب الأمهات.

وصرحت الكاتبة وأخصائية التغذية" كورديليا وودوارد" التي شاركت في إجراء التحليل الأخير، إن البيض يحتوي على حزمة نظيفة من البروتين ومغذيات حيوية للغاية، وهويعتبر أحد المصادر الطبيعية القليلة لفيتامين D الضروري أثناء الحمل، كما أنه أيضا يحتوي على كميات صغيرة من الأحماض الدهنية طويلة السلسلة وهي موجودة في الأطعمة البحرية وهي مرتبطة بزيادة وزن المولود، وانخفاض مخاطر الولادة قبل الأوان، وكذلك الحد من اكتئاب الأمهات.

وأشارت إلى الدو الهام للحديد الموجود في البيض أثناء الحمل، وتلك الفترة التي يمكن أن تنخفض فيها مستويات الحديد في الدم لدى النساء، هو ما يؤدي إلى التعب والإرهاق.

وانتهت الدراسة إلى أن التركيبة الغذائية الغنية للبيض، توفر معظم العناصر الغذائية الأساسية المطلوبة أثناء الحمل، كالحديد واليود وفيتامين B12 وD وحمض الفوليك والكولين، وأن بيضة واحدة فقط تحتوي على أكثر من 100% من متطلبات فيتامين B12 أثناء الحمل.