صور.. تحرير ٤ محاضر ذبح خارج السلخانة بـ شبين القناطر
الجمعة 17/أغسطس/2018 - 09:13 م
ذبح خارج السلخانه
أحمد عبدالعظيم
طباعة
شنت الأجهزة التنفيذية بمدينة شبين القناطر، بالتنسيق مع الطب البيطري، والتموين، حملة علي محلات الجزارة، وذلك للتأكد من جودة وسلامة اللحوم المعروضة لجمهور المستهلكين، ووجود أختام المدبح علي اللحوم، وذلك تزامنا مع قرب حلول عيد الأضحي المبارك.
وأسفرت الحملة التي قادتها ولاء عبد الحافظ مساعد رئيس المدينة، عن تحرير ٤ محاضر ذبح خارج السلخانه لبعض محلات الجزارة بقري " كفر شبين، وعرب جهينة"، وتم اتخاذ الاجراءات القانونية اللازمة حيال أصحاب المحلات.
كان اللواء محمود عشماوي محافظ القليوبية، قد أمر برفع درجة الإستعداد القصوى بالمحافظة لإستقبال عيد الأضحي المبارك، وشدد "عشماوي" علي وكيل وزارة التموين، بالتنسيق مع رؤساء المراكز والمدن والأحياء بتكثيف الحملات التموينية والتفتيشية على شوادر اللحوم والمحال التجارية لمتابعة الأسعار، والتأكد من توافر السلع بالمجمعات الاستهلاكية وزيادة المعروض من اللحوم الحمراء قبل العيد وبأسعار تنافسية لتخفيف العبء على كاهل المواطن البسيط ومحدودى الدخل .
كما اكد على مدير مديرية الطب البيطرى، بالتنسيق مع مديرية الصحة، بتكثيف جهودهما لمراقبة المجازر للتأكيد وضمان جودة وصلاحية اللحوم المذبوحة للحفاظ على صحة المواطنين ومنع الذبح خارجها، وتحرير المحاضر القانونية حيال المخالفين واستمرار فتح المجازر بالمجان طوال أيام العيد لاستقبال مذبوحات الأهالى .
كما أصدر المحافظ، تعليماته لمديرية الصحة، وبالتنسيق مع مديرية التموين، والطب البيطري، بتشديد الرقابة على منافذ بيع اللحوم المصنعة والمجمدة ومحلات الجزارة، والتأكد من مدى استيفائها للاشتراطات الصحية وعرض اللحوم بطريقة صحية وسليمة بالتنسيق مع الجهات الرقابية الاخرى مثل التموين والطب البيطري ضمن حملات مشتركة، وتشديد الرقابة أيضا على محلات بيع اللحوم والطيور المذبوحة والمجمدة للتأكد من استيفائها للاشتراطات الصحية، وأن العاملين بها ملتزمون بالممارسات الصحية أثناء تداول الأغذية ويحملون شهادات صحية تثبت خلوهم من الأمراض المعدية وكذلك التأكد من سلامة المنتج والمعروض ومطابقتها للمواصفات وسحب عينات منها وارسالها للمعامل، والمرور على ثلاجات حفظ اللحوم والأسماك المجمدة وفحصها والتأكد من صلاحيتها واحتفاظها بخواصها الطبيعية وخلوها من علامات التلف وضبط غير الصالح منها واتخاذ الاجراءات القانونية حياله .
الكلمات المفتاحية
