عرض برنامج ست الحسن المذاع على فضائية on E، اليوم الثلاثاء الموافق 21 أغسطس أول أيام عيد الأضحى المبارك 2018، طريقة عمل الرقاق باللحمة.

إليكم المقادير وطريقة التحضير:

المقادير:

0.5 كيلو لحمه مفرومه

3 حبات طماطم او صلصه طماطم

2 بصله متوسطه او بصله كبيره

ملح و فلفل

رقاق طري حسب الكميه

معلقتين زبدة سايحه

كاتشب ومايوميز

طريقة التحضير:

اولا حضري الحشوة ضعي زبدة على النار ثم مباشره ضيفيي اللحمه وتقلبيها حتى تتغير لونها

ضيفي البصل المقطع و قلبي مع اضافه التوابل اتركيه حتى ينضج نصف نضج

ضيفي الصلصه او طماطم مضروبه في الخلاط واتركي الى ان تندمج معا

جهزي الرقاق الطري وضعي زبدة على صينيه للفرن وضعي زبدة على الرقاق بالكامل وخذي من الحشو لتضعيه وتلفيه مثل لفة المحشي وضعيه بالصينية

ضعي زبدة فوق كل رقاق ملفوف وللتذين واضافه طعم ضعي كاتشب وافرديه على الوش قبل الدخول للفرن

يقدم كوجبة عشاء او غداء بجوار المايونيز وبالهنا والشفا.