المواطن

عاجل
بحركات إستعراضية.. ضبط ثلاث اشخاص معرضين حياة المواطنين للخطر بالإسكندرية خبير اقتصادي يرصد مكاسب تخصيص 78 مليار جنيه بالموازنة الجديدة لمبادرات الأنشطة الصناعية والإنتاجية والتصديرية والسياحية اقتصادية الجيل: موقف مصر تجاه القضية الفلسطينية لا يحتمل المزايدة الرئيس السيسي يترأس اجتماعًا يضم رئيس مجلس الوزراء ووزير الإسكان وعددًا من المسؤولين ميناء السخنة يستقبل أكبر سفينة صب جاف منذ إنشائه محافظ أسيوط: ضبط دقيق بلدي مدعم قبل ترويجه بالسوق السوداء وتحرير 450 محضرًا تموينيا بمراكز المحافظة وزير الخارجية والهجرة يلتقي بنظيره السعودي على هامش فعاليات منتدى أوسلو البنك المركزي المصري يصدر قرار بمد فترة توفيق الأوضاع لكل من مراقبي الحسابات ومكاتب المحاسبة التابعة لهم للقيد بسجل البنك المركزي وزير الخارجية والهجرة يشارك في جلسات منتدى أوسلو وزيرة التنمية المحلية تتابع سير العمل في منظومة المراكز التكنولوجية بالمحافظات
رئيس مجلسي
الإدارة والتحرير
مسعد شاهين

مطبخ بوابة المواطن يقدم طريقة عمل فراخ تكا

الإثنين 27/أغسطس/2018 - 10:27 ص
دجاج تكا
دجاج تكا
أسماء ملكه
طباعة
تقدم "بوابة المواطن" طريقة عمل فراخ تكا وهي من المقبلات الشهية المشهورة في المطبخ، وتتميز بأنها سريعة التحضير لتقديمها تعرفي على طريقة التحضير في السطور التالية كما يلي:

المقادير
½ 2 كيلو صدور دجاج منزوعة الجلد والعظم، ومقطعة مكعبات.
2 كوب زبادي.
4 فصوص ثوم مهروس.
3 ملاعق كبيرة زيت.
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مقشر ومفروم.
½ 1 ملعقة صغيرة ملح.
¾ ملعقة صغيرة كركم.
¾ ملعقة صغيرة كمون مطحون.
¾ ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة.
½ ملعقة صغيرة بهارات هندية (جرام ماسالا).
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
½ ملعقة صغيرة بودرة فلفل أحمر حار.

طريقة التحضير:
في محضرة الطعام ضعي جميع المقادير عدا الدجاج، واهرسيها هرسًا ناعمًا.
في وعاء كبير ضعي مكعبات الدجاج، ثم أضيفي خليط الزبادي وقلبي جيدًا، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
على نار متوسطة ضعي هذا الخليط، واتركيه حتى يغلي، ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الدجاج.
أورصي الدجاج في أسياخ خشبية، ثم ادهني الشواية بالزيت، ثم رصي الدجاج فوقها.
اشوي الدجاج لمدة 15 دقيقة على جميع الجهات.
قدميه مع المخللات وشرائح الليمون والخبز.
من تتوقع أن يفوز بلقب الدوري المصري 2025
من تتوقع أن يفوز بلقب الدوري المصري 2025
ads
ads
ads
ads
ads