دجاج مشوي بالزعتر ودبس الرمان.. من مطبخ " بوابة المواطن "
الأربعاء 29/أغسطس/2018 - 08:29 م
الدجاج المشوي
ندى محمد
طباعة
تقدم " بوابة المواطن " طريقة عمل دجاج مشوي بالزعتر ودبس الرمان، وهي من المقبلات الشهية المشهورة في المطبخ، وتتميز بأنها سريعة التحضير، لتقديمها تعرفي على طريقة التحضير في السطور التالية كما يلي:
المقادير:
- صدر الدجاج: كيلو (فيليه) - عصير الليمون: 1 حبة
- دبس الرمان: ملعقة كبيرة - الزنجبيل: نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- زيت الزيتون: 4 ملاعق كبيرة - أوريغانو: ملعقة صغيرة (مجفف)
- بابريكا: ربع ملعقة صغيرة - ملح: نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير:
قومي بخلط عصير الليمون ودبس الرمان وزيت الزيتون في وطبق.
ثم أضيفي الملح والفلفل والبابريكا والأوريغانو وحركي جيدًا.
وبعد ذلك ضيفي الدجاج وقلبيه مع التتبيلة واتركيه لمدة ساعة في الثلاجة.
ثم ادهني صينية الفرن بالزيت وضعي الدجاج مع التتبيلة وغطي الطبق بورق القصدير.
أدخلي الطبق للفرن على حرارة 200 درجة لمدة 40 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
ازيلي ورق الأولمنيوم وحمري الوجه.
ثم قدميه ساخنًا مع رشة دبس الرمان.
