تقدم بوابة المواطن طريقة عمل بيض بالسوسيس والجبن، حيث تعد من أسهل وجبات الإفطار والتي يفضلها الكثير من الاشخاص، لذا عليك اتباع الطريقة لتقديم فطور ممتميز لأسرتك.


المقادير:
4 بيضات كبيرة
4 قطع سوسيس مقطعة شرائح
½ كوب (100 جم) فلفل ملون مقطع مكعبات (أخضر، أحمر، أصفر)
½ كوب (100 جم) جبن شيدر مبشور
ملعقة كبيرة (15 جم) سمن
½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) كمون مطحون
ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير
في وعاء متوسط، ضعي البيض والملح والفلفل الأسود والكمون، واخفقي جيدًا.
على نار متوسطة، أذيبي السمن، ثم أضيفي الفلفل الملون والسوسيس، وقلبي لمدة 3 – 4 دقائق.
أضيفي خليط البيض وقلبي حتى ينضج، ثم أضيف الجبن، وقلبي لمدة دقيقتين.
ضعي البيض في أطباق التقديم، وقدميه ساخنًا.