اليوم تقدم "بوابة المواطن" طريقة عمل المهلبية المقلية والتى تعد من الحلويات الشهيرة، لذلك عليكي أن تتعرفي على مقادير وطريقة تحضير الوصفة في السطور التالية والتي تكون طريقة تحضيرها كالاتي:


المقادير
½ 1 كوب (360 مل) حليب
كوب حليب مكثف ومحلى
¾ كوب سفن أب
½ كوب دقيق
½ كوب سكر أبيض
10 ملاعق كبيرة نشا
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
½ ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة حبهان مطحون

طريقة التحضير:
في وعاء كبير، ضعي الحليب والحليب المكثف والملح والحبهان والفانيليا و6 ملاعق من النشا، وقلبي جيدًا.
على نار متوسطة، ضعي الخليط، وقلبيه باستمرار حتى يغلي، ويُصبح القوام غليظًا.
صبي الخليط في صينية بايركس مدهونة بالزيت، ومربعة الشكل، ثم ضعيه في الثلاجة لمددة ساعة.
في وعاء، ضعي الدقيق والبيكنج باودر والسفن أب وباقي النشا، وقلبي جيدًا.
أخرجي المهلبية من الثلاجة، ثم قطعيها إلى مربعات متساوية الحجم.
اغمسي كل مربع في خليط الدقيق، واقليه في زيت غزير، حتى يُصبح لونه ذهبيًّا.
اغمسي المربعات في السكر، ثم ضعيها في طبق التقديم.