عرضت فضائية سي بي سي سفرة، اليوم الجمعة الموافق 14 سبتمبر، طريقة عمل لحمة على الطريقة الصينية مع الشيف غادة جميل.

وإليكم المقادير وطريقة التحضير:

المقادير:

250 جرام جمبري، أو لحم شرائح رفيعة أو فراخ مقطعه صوابع
1 فلفل، ألوان مقطع أصابع رفيعة
1 بصل، مقطع جوانح
1 جزر، مقطع أصابع
2 فص ثوم، مفروم
2 ملعقة صغيرة خل
1/4 كوب صلصة الصويا، حلوة
1/4 ملعقة صغيرة بهارات
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
شطة حسب الرغبة
1 ملعقة صغيرة نشا
1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا
1 ملعقة كبيرة زبدة

طريقة التحضير:

يقلى النوع المختار من أي نوع لحم في الزبدة.

عند اقتراب النضج، نضيف عليهم البصل، الجزر، الفلفل الملون ثم نضيف الثوم، الخل، نشا، صويا صوص وملعقة-كبيرة صلصة، نضيف الملح، البهار، الشطة وقليل من الماء ثم تترك 10 دقائق ويغطى القدر حتى يأخذ الطعم.

ممكن إضافة مكرونة مسلوقة عليهم وممكن تقديمها مع الأرز الأبيض.