المواطن

عاجل
خبير استثمار يكشف أسباب وأهمية تحقيق تحويلات المصريين بالخارج قفزات متتالية وارتفاعها بمعدل 82.7% النقل تدعو شركات القطاع الخاص للاستثمار في قطاع النقل النهري بالتزامن مع تنفيذ خطة شاملة لتطوير القطاع المهيرى من جنيف : تطوير انظمة السلامة والصحة المهنية"طوق نجاة' العامل من المخاطر البيولوجية محافظ أسيوط: ذبح أكثر من 320 أضحية بالمجازر الحكومية في أول يومان من عيد الأضحى المبارك الرئيس السيسي يتلقي إتصالا هاتفيا من رئيس الوزراء الباكستاني اقتصادي يكشف مكاسب ارتفاع تحويلات المصريين بالخارج لـ 26.4 مليار دولار خلال 9 شهور والاحتياطي النقدي لـ 48.5 مليار دولار في مايو وزير الزراعة يطمئن على حالة مسئول حماية الأراضي بسوهاج بعد الاعتداء عليه خلال حملة إزالة تعديات «إمام» يناشد وزير الأوقاف بالتدخل لعلاجه هيثم طواله: شكرا وزارة الداخلية.. رسمت الفرحة في قلوب الأطفال الأيتام في عيد الأضحى نجاح باهر لورشة العمل الإعلامية المتخصصة لشركة إسكندرية للإنتاج الإعلامي والتسويق
رئيس مجلسي
الإدارة والتحرير
مسعد شاهين

لأكل صحي لأولادك.. اعرفي وصفة لانشون الدجاج في البيت

الخميس 20/سبتمبر/2018 - 12:30 م
لانشون الدجاج
لانشون الدجاج
أمل عسكر
طباعة
تقدم بوابة المواطن طريقة عمل لانشون الدجاج بطريقة آمنة في المنزل، وهي من الأكلات الخفيفة التى يحب تناولها البعض على الإفطار وخاصة الأطفال، كل ما عليك اتباع المقادير وطريقة التحضير لتحصلي على وصفة اليوم.

المكونات:

نصف كيلوغرام من الدجاج المسحّب من العظم.
بيضتان.
ملعقة صغيرة من البابريكا.
كوب من البقسماط المَطحون.
ملعقة صغيرة من الكمّون.
ملعقة من الفلفل الأسود.
ملعقة كبيرة من الملح.
ثلاثة فصوص من الثوم المفروم ناعمًا.
نصف كوب من الزيتون مفرّغ من البذور.
ورق غار.

_ طريقة التحضير:

نُنظّف الدّجاج ونغسله وننقعه في الخل والقليل من زيت الزيتون، ثمّ نَغسله ونُقطّعه إلى قطعٍ صغيرة.

نخلط قطع الدجاج مع البيضة، والبقسماط المطحون، ونُضيف إليه البابريكا، والكمون، والفلفل الأسود، والملح، والثوم المفروم بشكلٍ ناعم في الخلاط الكهربائي إلى أن نحصل على خليطٍ ناعم.

نُفرغ الخليط في وعاء ونعجنه باليدين جيّدًا حتّى نحصل على عجينة مُتجانسة ومتماسكة، ثمّ نضيف إليها الزيتون المفروم ونخلط بشكلٍ جيّد.

نفرغ اللانشون في كيس بلاستيكي، ونربطه من الأطراف جيّدًا حتى لا يدخل إليه الهواء، ثمّ نلفّه بورق الألمنيوم جيدًا.

نُسقط رول اللانشون في وعاء فيه ماء، ونتركه على النار مع أوراق الغار والقليل من الملح والفلفل الأسود لمدّة ساعة على الأقل حتى يَنضج تمامًا.

نُخرج اللانشون من الماء، ونتركه جانبًا حتّى يبرد، ونُقطّعه على شكل دوائر ونُقدّمه.

أخبار تهمك

من تتوقع أن يفوز بلقب الدوري المصري 2025
من تتوقع أن يفوز بلقب الدوري المصري 2025
ads
ads
ads
ads
ads