تقدم بوابة "المواطن" طريقة لانشون من غير دجاج ولا لحمة كنوع من التغيير، فهو من الأكلات الخفيفة ويفضلها الاطفال، كل ماعليكي اتباع المقادير وطريقة التحضير لتحصلي على طبق اليوم.

_ المقادير:

خمس مَلاعق من الدقيق.
خمس بيضات.
مكعّبان من مرق الدجاج.
أربعة فصوص من الثوم المهروس ناعمًا.
خمس حبّات من الجبنة.
نصف كوب من الزيت النباتي.
نصف ملعقة صغيرة من حب الفلفل الأسود.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
نصف ملعقة صغيرة من بهارات اللحمة.
ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
ربع ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
رشة ملح.
لون طعام خاص باللانشون أو بابريكا.


_ طريقة التحضير:

نقوم بخلط المُكوّنات السابقة جميعها في الخلاط الكهربائي حتّى تُطحن ونحصل على مزيجٍ ناعم.

ثم نضع إناءً فيه ماء على النار العالية حتّى يغلي.

ونعجن خليط المكوّنات السابقة، ثمّ نفردها في كيس بلاستيك، ويربط من الأطراف بإحكام.

ثم نضع كيس اللانشون بالماء المغلي لمدّةٍ لا تقلّ عن ساعة ونصف حتّى تنضج المكوّنات.

وفي النهاية نرفع الكيس من الماء الساخن ونتركه حتّى يبرد، ثمّ نضعه في الثلاجة ونُقطّع اللانشون حسب الرغبة ونقدّمه.