كفاية جبنة رومي وجددي .. اعرفي طريقة مافن البرجر للأطفال
الجمعة 21/سبتمبر/2018 - 10:16 ص
أسماء ملكه
طباعة
يمكنكِ التجديد من روتين عمل ساندوتش الجبنة الرومي أو الجبن عمومًا للأطفال عند ذهابهم للمدرسة، فجربي معنا خطوات سهلة وبسيطة وجديدة لمافن البرجر للأطفال.
مقادير مافن البرج:
عجين السمبوسك
½ كيلو لحم مفروم
2 ملعقة كبيرة كاتشب
6 شرائح جبن شيدر مقطع مربعات
¾ كوب خس مبشور
½ كوب بصل مقطع مكعبات صغيرة
12 شريحة خيار مخلل
½ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب
2 ملعقة كبيرة زيت
ملح وفلفل أسود
طريقة تحضير مافن البرجر:
على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم شوّحي اللحم على الجهتين حتى يتغير لونه.
وزعي ورق المافن في صواني الكب كيك، ثم افردي الكرات المتوسطة الحجم حتى تُغطي قاع وأطراف المافن.
وزعي الخس في داخل المافن، ثم أقراص اللحم فوق الخس، ثم شريحتي جبن، ثم البصل والمخلل والكاتشب.
افردي الكرات الصغيرة على شكل دائرة، ثم ضعيها فوق الكاتشب، وأغلقي أطراف العجين ببعضها.
اصنعي بعض الفتحات من الأعلى بالشوكة، ثم ضعيها في الفرن لمدة 15 – 20 دقيقة حتى يُصبح لونها ذهبيًا.
ضعي مافن البرجر في أطباق التقديم، وقدميه لأطفالكِ مع البطاطس المحمرة.
مقادير مافن البرج:
عجين السمبوسك
½ كيلو لحم مفروم
2 ملعقة كبيرة كاتشب
6 شرائح جبن شيدر مقطع مربعات
¾ كوب خس مبشور
½ كوب بصل مقطع مكعبات صغيرة
12 شريحة خيار مخلل
½ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب
2 ملعقة كبيرة زيت
ملح وفلفل أسود
طريقة تحضير مافن البرجر:
سخني الفرن عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.
قسمي العجين إلى 12 كرة متوسطة الحجم، و12 كرة صغيرة الحجم.
في وعاء كبير، ضعي اللحم والملح والفلفل الأسود والبهارات وجوزة الطيب، وقلبي جيدًا.
شكلي اللحم على شكل 12 قرص صغير.
قسمي العجين إلى 12 كرة متوسطة الحجم، و12 كرة صغيرة الحجم.
في وعاء كبير، ضعي اللحم والملح والفلفل الأسود والبهارات وجوزة الطيب، وقلبي جيدًا.
شكلي اللحم على شكل 12 قرص صغير.
على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم شوّحي اللحم على الجهتين حتى يتغير لونه.
وزعي ورق المافن في صواني الكب كيك، ثم افردي الكرات المتوسطة الحجم حتى تُغطي قاع وأطراف المافن.
وزعي الخس في داخل المافن، ثم أقراص اللحم فوق الخس، ثم شريحتي جبن، ثم البصل والمخلل والكاتشب.
افردي الكرات الصغيرة على شكل دائرة، ثم ضعيها فوق الكاتشب، وأغلقي أطراف العجين ببعضها.
اصنعي بعض الفتحات من الأعلى بالشوكة، ثم ضعيها في الفرن لمدة 15 – 20 دقيقة حتى يُصبح لونها ذهبيًا.
ضعي مافن البرجر في أطباق التقديم، وقدميه لأطفالكِ مع البطاطس المحمرة.
