متبل الكوسا باللبن والجوز.. من مطبخ " بوابة المواطن "
الإثنين 24/سبتمبر/2018 - 11:11 م
ندا محمد
طباعة
تقدم " بوابة المواطن " طريقة عمل متبل الكوسا باللبن والجوز وهي من الأكلات السهلة ومميزة، والتي يفضلها الكثير في وجبة الغداء، وكل ما عليك القيام به، هو اتباع مقادير الوصفة خطواتها لتحصلي على طبق مميزه.
المقادير:
- الكوسا: 3 حبات (وسط مبشورين) - لبن زبادي: ثلثان الكوب - زيت الزيتون: ملعقة كبيرة ونصف
- الثوم: فصّان (مهروس) - الجوز: ربع كوب (مطحون خشن) - الشبت: ملعقتان كبيرتان (طازج مفروم)
- النعناع: ملعقة كبيرة (طازج مفروم) - ملح: نصف ملعقة صغيرة - فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير:
في مقلاة على النار المضاف اليها الملعقة الصغيرة من زيت الزيتون.
ثم قومي بتقليب الكوسا المبشورة للتخلص من ماؤهم ونتركها تبرد بحرارة الغرفة
ثم نخلط اللبن وزيت الزيتون والثوم والجوز والشبت والنعناع والملح والفلفل.
ثم نضع فوقها الكوسا المبشورة ونضعها في صحن التقديم وتزين بحبات الجوز والبندورة الكرزية وعود نعناع طازج.
