كثيرا من السيدات المتزوجات تبحث عن طريقة عمل الفطير المشلتت بالسمن الفلاحي، الفطير المشلتت لا يوجد شخص لا يحب تناوله الكبار والصغار فهو من الأطعمة التي يشتهيها الكثير ويعتبر من الأكلات التراثية في الصعيد والقرى، والسيدات المتزوجات حديثا بالأخص يريدن تعلم اكلات مثل ذلك لأنها تعتبر ليس سهلة، ولكن اليوم سنقدم لكم وصفة الفطير المشلتت بوصفة بسيطة تستطيع أي سيدة تحضيرها، فقط عليها اتباع الخطوات والطريقة جيدا.

الفطير المشلتت

مقادير الفطير المشلتت

4 كوب دقيق
م ك سكر
رشة ملح
2 م زيت
2 م ك سمن فلاحى
نعجن بماء دافئ

_ طريقة تحضير الفطير المشلتت:

أولا نقوم بخلط المكونات الجافة مع بعض الدقيق والسكر ورشه الملح ونبدأ نعجن بالماء الدافئ

ثم نقوم بعجن العجينه تقريبا 8 دقائق لحد ما نحصل على عجينه طريه

وبعد ذلك نكور العجينه ونتركها في إناء ونضع عليها ملعقة زيت ونتركها ترتاح لمده نص ساعه

ثم نبدأ في فرد العجين بالزيت والسمن حتى نصل الى عجينه رقيقه جدا ونبدأ بدخول الهواء داخل العجينه