عرض برنامج " على قد الأيد"، اليوم الثلاثاء الموافق 9 أكتوبر، الذي يقدمه الشيف نجلاء الشرشابي، طريقة عمل مناقيش بالجبنة و الطماطم.

اليكم المكونات وطريقة التحضير:

المكونات :

ثلاثة أرباع كوب من الحليب.
ربع كوب من الماء.
ملعقتان صغيرتان من الخميرة.
نصف كوب من الدقيق.
ربع ملعقة كبيرة من الملح.
ربع كوب من الزيت.
رشة من النعناع الجاف.
القليل من البيض للدهن.
كمية كافية من الجبن.

طريقة التحضير:

ضعي الدقيق في وعاء، وأضيفي الملح، والحليب، والنعناع، والماء، والزيت، واعجنيه جيداً، ثمّ اتركيه لمدّة ساعتين ونصف حتى يخمر.

افردي العجينة على سطح صلب، واحشيها بالجبن، ثم أدخليها إلى الفرن حتى تنضج، وتحمر. قطّعي العجين إلى قسمين، وزيّنيه بالنعناع الجافّ.