كشف الدكتور مجدي نزية رئيس وحدة التثقيف الغذائي بالمعهد القومى للتغذية، أن موضوع  نظافة hلخضروات والفاكهة يمثل 50% من المشاكل الصحية الموجودة عند المصريين.

وقال" نزية" لـ بوابة المواطن إن " وجود الملوثات بنوعيها الحية مثل الفيروسات والبكتريا والطفيليات، والفطريات، والملوثات الكيميائية مثل المبيدات، وغضافات كيميائية، موضحًا أن " عملية الغسيل تخلصنا من الملوثات مجتمعه".

طرق غسل الخضروات والفاكهة بالشكل الصحيح

وأشار" رئيس وحدة التثقيف الغذائي" إلي أن هناك أخطار تصيب الإنسان منها النزلة المعوية، مرورًا بأمراض خطيرة حتى الووصل إلي السرطانات، مضيفأ ان الفلاح مضطر إلي رش الزراعة بثلاث أنواع من الكيماويات منها رش مبيد لأمراض الديدان ومبيد للديدان، ومبيد للحشائش.، وأصبح عليا كمستهلك غسل الخضروات بطريقة جيدة.

ونصح المستهلك بضرورة غسل الخضار عن طريق الماء الجارية، وغسل الخضروات الورقية كل ورقة بمفردها لضمان عدم وجود بكتريا فيها مع ضرورة دعك بالأيدي.