مقادير سمبوسك التورتيلا بفاهيتا الدجاج بخطوات سهلة
8 أرغفة من خبز التورتيلا
½ كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح
½ 1 كوب جبنة شيدر مبشورة
½ كوب جبنة كريمي
½ ثمرة فلفل أخضر رومي مقطعة شرائح
½ ثمرة فلفل أحمر رومي مقطعة شرائح
½ ثمرة فلفل أصفر رومي مقطعة شرائح
بصلة كبيرة مقطعة شرائح
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة دقيق
2 ملعقة كبيرة ماء
ملعقة كبيرة نشا
½ ملعقة صغيرة فلفل حار بودرة
2 ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة صغيرة أوريجانو مطحون
ملعقة صغيرة سكر
½ ملعقة صغيرة بودرة بصل
½ ملعقة صغيرة بودرة ثوم
½ ملعقة صغيرة كمون مطحون
ملح وفلفل أسود

طريقة تحضير سمبوسك التورتيلا بفاهيتا الدجاج بخطوات سهلة
في وعاء صغير، ضعي النشا والبابريكا والفلفل الحار والأوريجانو والسكر وبودرة البصل وبودرة الثوم والكمون، وقلبي جيدًا.

سخني الفرن عند درجة حرارة 220 درجة مئوية.

في صينية فرن، ضعي البصل والفلفل الملون والدجاج وخليط البهارات والملح والفلفل الأسود والزيت، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.

ضعي الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق، ثم أخرجيها وقلبيها، وأدخليها مرةً أخرى لمدة 15 دقيقة، ثم أخرجيها واتركيها تبرد.

أضيفي إليها الجبن الكريمي والشيدر، وقلبي جيدًا.

أذيبي الدقيق في الماء جيدًا، ثم قطعي التورتيلا إلى أنصاف.

خذي النصف الأول، وادهني نصف الخط المستقيم به بخليط الدقيق، ثم لفيه كالقرطاس.

ضعي ملعقة كبيرة من الدجاج، ثم ادهني أطراف الخبز المفتوحة بخليط الدقيق من الداخل، واضغطي عليها بيديكِ حتى تلتصق.

كرري هذه الخطوات حتى تنتهي من كمية الخبز والدجاج، ثم اقليها في زيت غزير، حتى يُصبح لونه ذهبيًّا.