طريقة عمل دجاج مكسيكي من الأطباق المكسيكية الشهيرة، والمعروفة في الوطن العربي بشكل خاص وهي من الأكلات السهلة ومميزة، والتي يفضلها الكثير في وجبة الغداء، وكل ما عليك القيام به، هو اتباع مقادير الوصفة خطواتها لتحصلي على طبق مميز.

طريقة عمل دجاج مكسيكي من غير تكاليف 
مقادير دجاج مكسيكي:

- الدجاج: دجاجة (بوزن كيلو ونصف) - الفلفل الرومي الأخضر: 4 حبات (مقطع)
- البصل: 2 حبة (مفروم) - عصير الطماطم: 4 حبات
- الزبدة: 100 غرامًا - فلفل أسود: رشّة (مطحون) - ملح: حسب الرغبة

طريقة تحضير دجاج مكسيكي:

قومي بتتبيل الدجاج بالملح والفلفل.

وبعد ذلك قومي بوضعه في صينية ثم تدخل الفرن حتى تنضج مع مجموعة من الخضار.

حتى تحصلين على صوص مكسيكيان.

نضع قدر على النار به الزبدة حتى تصبح سائلة.

ثم نضع البصل حتى يتبل ثم نضع الفلفل مع التقليب حتى يصبح لونه ذهبي فاتح.

وبعد ذلك نضيف ثم الطماطم مع التقليب لمدة دقيقة.

ثم يضاف الصوص إلى الدجاج مع مراعاة أن يقدم لكل فرد نصف دجاجة، ويقدم معها أرز أبيض أو خضار سوتيه وبطاطس مقلية.