الفول له فوائد كثيرة

وأوضحت الدكتورة جيهان أن الفول يجتوى على قيمة غذائية كبيرة، حيث يحتوي على معادن البوتاسيوم والكالسيوم والمنجنيز والفوسفور والصوديوم، وحمض الفوليك، كما أن سعراته الحرارية قليلة ما يساعد في عملية إنقاص الوزن.

كما أضافت انه يُعتبر مصدر للألياف والبروتينات، بالإضافة إلى أنه مصدر للبروتين المنخفض الدهون، ما يساعد على تقليل خطر الإصابة بـ أمراض القلب والأوعية الدموية، لافته إلى أن الفول يعتبر من البقوليّات الغنيّة جدًا بالبروتين ولايحتوي على أي دهون مشبعة.

كما يحتوي على الفيتامينات B وفيتامين K وفيتامين A، وأيضا هرمون النمو والمعروف باسم هرمون النمو البشري والذي يساعد في حدوث نشاط وإنعاش للعضلات بعد القيام بالتمرينات أو أي عمل يسبب الإجهاد.

كما كشفت عن فوائد الفول الصحية للجسم، والتي تتمثل في:

- يعتبر غنيّ بالبروتينات والفيتامينات والأملاح المعدنية مثل الحديد والفسفور والبوتاسيوم والمغنيسيوم كما يحتوي على حامض الفوليك والمنجنيز.

- يمنح الجسم طاقة كبيرة تدوم فتره اطول خلال فتره النهار عند تناوله في وجبة الإفطار.

- يعتبر الفول مفيد لصحة القلب حيث يعمل على زيادة مستوى الكولسترول الجيّد في الدّم.

- يحتوي نسبة عالية من الألياف التي تساعد في علاج الإمساك الذي يصيب الجسم.

- يساعد في مقاومة الاجهاد والتوتر الذي يصيب الجسم بسبب احتوائه على البروتين وبعض الفيتامينات ونظرا لأنه غني بالسعرات الحرارية ويساعد على انقاص الوزن لانه يعطي شعور بالشبع لفترة طويلة خلال اليوم.

- مكافح قوي للسرطان الذي يصيب الفم نظرا لاحتوائه على مركبات كيماوية.

- يساعد في خفض ضغط الدم لدى السيدات وخاصة في مرحلة سن اليأس.

- يقوي مناعة الجسم ويحمي من الإصابة بالكثير من الأمراض.

- يساعد علي إدرار البول.

- يحافظ على مستوى السكر في الدم.

– يساعد الفول على عدم وصول المواد الضارة للمخ والتي تؤثر على إفراز مادة السيرتونين التي تسبب السعادة.

– يعمل على تكوين خلايا الدم الحمراء والحفاظ على عظام قوية.

اقرأ أيضًا: اسال طبيب| جيهان الدمرداش لـ"بوابة المواطن"هذه طرق لعلاج برودة الاطراف في الشتاء