وأكدت أوبنهايمر في مقالها المنشور في مجلة "شاب" الأمريكية الشهيرة، تقول. "التمسك بجزء واحد من الكاكاو 70 في المئة أو أعلى.

وأضافت أخصائية التغذية الأمريكية المسجلة في مدينة نيويورك، بهذه الطريقة يمكنك الحصول على الفوائد الصحية للفلافونويد ومتعة العلاج الحلو بشكل معتل.

وعددت أوبنهايمر، أن الشوكولاته الداكنة تحتوي على نسبة عالية في الفيتامينات والمعادن حيث تحتوي الشوكولاته الداكنة على عدد من الفيتامينات والمعادن التي يمكن أن تدعم صحتك بوتاسيوم ونحاس، المغنيسيوم والحديد.

وتعتبر الشوكولاتة الداكنة من أفضل أنواع الشوكولاتة على الاطلاق، بل وأشهرها وأكثرها فائدة للجسم، فهي تساعد على زيادة نشاط الدورة الدموية في الجسم، وتعمل على حماية القلب من خطر الاصابة بالعديد من الأمراض، كتصلب الشرايين على سبيل المثال، إضافة إلى تميز الشوكولاتة الداكنة باحتوائها على نسبة عالية من الألياف.