وسنقدم لكم وصفة جديدة في أكلتك عندنا اليوم، لعمل محشي الكوسة السوري، فتعد هذه الوصفة من الوصفات السورية المميزة جزء لا يمكن تجاهله لإضفاء مذاق شهي ومميز على مائدتك، لتقدمي طبقًا مميزًا للعائلة.

مقادير محشي الكوسة السوري:
2 كيلو كوسا حجم صغير - 3 كوب كبير أرز بسمتي
½ كيلو لحمة مفرومة - ¼ ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) كمون
¼ ملعقة صغيرة(ملعقة شاي) كركم - ¼ ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة(ملعقة شاي) ملح - 1 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) سمنة سايحة بدرجة حرارة الغرفة
6 فصوص ثوم مهروس - رشة ملح ليمون.

طريقة عمل محشي الكوسة بالبرغل:
مكونات الشوربة (المرق) - 2 لتر ماء - 4 حبات طماطم (عصير)
2 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) صلصة طماطم - 8 فصوص ثوم سليمة
عصير 2 حبة ليمون - رشة ملح