يستمتع أفراد العائلة بتناول القطايف بوصفاتها المختلفة، وهو ما وقع عليه الاختيار في أكلتك عندنا اليوم، لتقديم إحدى وصفاتها اللذيذة والغنية بالطعم المتميز.

أكلتك عندنا

وفي أكلتك عندنا اليوم، سنقدم لكم وصفة جديدة لعمل قطايف رمضان في البيت، فتعد حلوى رمضان جزء لا يمكن الاستغناء عنه لإضفاء مذاق شهي ومميز على مائدتك في الإفطار خلال الشهر الكريم، لتقدمي طبقًا مميزًا بمذاق جديد للعائلة.

ونقدم لكم اليوم وصفة قطايف رمضان في البيت اللذيذة والسريعة في إنجازها، كالتالي:

المكونات:

1 كوب كل دقيق
1 كوب ماء
نصف كوب حليب
نصف كوب سميد
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
1نصف ملعقة صغيرة خميرة فورية
2 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح

الطريقة:

- لتحضير الخليط، ضعي كل المكونات الجافة في وعاء واخلطيهم معًا.

- اخلطي جميع المكونات السائلة معًا، ثم أضيفيها تدريجًيا إلى الخليط الجاف وامزجي الكل جيدًا.

- ضعي الوعاء في مكان دافئ، وقومي بتغطيته بقطعة قماش مبللة، ثم اتركي الخليط لمدة تتراوح بين 15 و30 دقيقة.

- سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم صبي الخليط باستخدام ملعقة لصنع الدوائر.

- تأكدي من ظهور الكثير من الفقاعات، فإذا لم تظهر أضيفي المزيد من الماء إلى الخليط لأنه قد يكون سميك جدًا، واتركي كل قطعة حوالي 1-2 دقيقة على النار.

- قومي بوضع القطايف على منشفة وغطيها جيدًا حتى لا تجف بسرعة فيصعب طيها.

- قومي بحشو القطايف سواء باللحم المفروم أو الجبن أو بالمكسرات والجوز مع اللوز واقليها في مقلاة عميقة.

- أعدي شراب السكر بإضافة نصف كوب من السكر وكوب من الماء مع إضافة قطرات من الليمون واغليه على النار واتركيه يبرد تمامًا.

- قومي بغمس القطايف في الشراب وقدميها.

نتمنى لكم حلوى رمضانية شهية!

إقرأ أيضًا: أكلتك عندنا | طريقة سلطة الفول والحمص على السحور