المواطن

عاجل
«الجبهة الوطنية» يعلن تشكيل أمانة الإعلام المركزية تعاون بين منظمة الصحة العالمية ووزارة الشباب والرياضة لتعزيز الصحة النفسية للشباب بمصر الفريق أول عبدالمجيد صقر القائد العام للقوات المسلحة وزير الدفاع والإنتاج الحربى يشهد تنفيذ المرحلة الرئيسية لمشروع مراكز القيادة التعبوى للمنطقة الغربية العسكرية خبير اقتصادي يرصد أسباب تراجع سعر صرف الدولار مقابل الجنيه وهل يستمر الإنخفاض الفترة المقبلة؟ افتتاح معرض ختام الأنشطة الطلابية بادارة النوبارية التعليمية تحت رعاية فخامة الرئيس عبد الفتاح السيسي رئيس الجمهورية منتدى ناصر الدولي ينظم زيارة لمدينة الإسكندرية ومتحف القوات الجوية أيام قليلة تفصلنا عن انطلاق امتحانات نهاية العام لصفوف النقل الفوج الثاني من حجاج بيت الله الحرام يغادر ميناء نويبع البحري حملة نظافة بمنطقة السادات.. ومساكن الباسل بالسويس صحة السويس تواصل العمل بالمبادرات الرئاسية في الكشف عن الأمراض المزمنه
رئيس مجلسي
الإدارة والتحرير
مسعد شاهين

البامية باللحمة الضاني من مطبخ تهاني

الخميس 16/مايو/2019 - 07:02 م
البامية باللحمة الضاني
البامية باللحمة الضاني
تقديم- تهاني حسني
طباعة
تعتبر البامية باللحمة الضاني، من الأكلات المصرية الاصيلة التى حافظت عليها موائد الطعام وخصوصا فى شهر رمضان، لذلط نقدم البامية باللحمة الضاني من مطبخ تهاني.

البامية باللحمة الضاني من مطبخ تهاني

وقبل تقديم البامية باللحمة الضاني من مطبخ تهاني، نتحدث عن فوائدها حيث تحتوى على الكثير من الفيتامينات، مثل الحديد وتشكيل الهموغلبين فى الدم. ومنع فقر الدم كما يساعد فيتامين "ك" فى كثرة الدم.

وأيضا تساعد على نقص الوزن وذلك لعدم احتوئها على الالياف الغذائيه المساعده فى الحفاظ على الوزن.
ومفيده للجهاز الهضمى، حيث تساعد فى تخفيف حدة الامساك.
كما تساعد مرضى السكرفى اسقرار مستوى السكر فى الدم، بتأخير امتصاص السكر فى الامعاء.

وتحتوى على فيتامين أ، وفيتامين ج، التى تساعد فى مكافحة البرد والسعال، وتقوي جهاز المناعه والمعادن، كالمغنيسيوم، المنجنيز، الكالسيوم، والحديد.

مقادير البامية باللحمة الضاني من مطبخ تهاني


١كيلو باميةة٢بصلة، ٨فصوص ثوم، ٣كوب طماطم معصورة، قرن فلفل أخضر، ٢معلقه سمن.
التوابل، ملح، فلفل أسود، كسبرة ناشفة.

طريقة التحضير
حضرى إناء فيه سمنة.
وضعى فيه البصل، وقلبيه ثم ضيفى عليه الثوم. والكسبرة الناشفة، وقلبيه حتى يدبل. ثم ضيفي اللحمة وقلبي الخليط جيدا حتى يتغير شكل اللحم ويحمر، ثم ضيفى الطماطم. واتركيها تغلي حتى يقل المقدار.، ثم الماء، واتركيه يغلي ثم تضاف البامية، واتركيها حتى تنضج اللحمة والبامية ثم تخفض النار حتى تسبك، ثم اغرفي ومعه ليمون مقطع، وتقدم مع الأرز الأبيض، والباذنجان المخلل بالخل والليمون، وبالهنا والشفا.

اقرأ أيضا طاجن اللحمة بالبصل من مطبخ تهاني
من تتوقع أن يفوز بلقب الدوري المصري 2025
من تتوقع أن يفوز بلقب الدوري المصري 2025
ads
ads
ads
ads
ads