تحرص ربات البيوت على طهي ما لذ وطاب من الأطعمة خاصة يوم الجمعة، لأنه يوم تجمع أفراد الأسرة والأهل، ولتجنب السؤال الروتيني "هطبخ إيه النهاردة"، نقدم إليك خلال التقرير التالي طريقة عمل كفتة داوود باشا، بخطوات في غاية السهولة والبساطة.

مقادير كفتة داوود باشا:

لحمة مفرومة

بصل مفروم

زبدة

ثوم مفروم

ملح

فلفل أسود

جوزة الطيب

قرفة

دقيق

مقادير الصلصة:

عصير طماطم

شوربة لحم

بصل مفروم

صلصة طماطم

زيت

ثوم مفروم

بهارات

فلفل أسود

ملح

طريقة التحضير:

ضعي اللحمة المفرومة في طبق وأضيفي إليها الثوم والبصل واخلطيهم جيدا

أضيفي الملح والفلفل والقرفة وجوزة الطيب

شكلي الكفتة على شكل كرات وضعيها في الدقيق ليغطيها بالكامل

قومي بقلي كرات الكفتة في الزيت

الآن عليك تحضير الصلصة من خلال وضع القليل من الزيت في وعاء

ضعي البصل واستمري في تقليبه حتى يصفر لونه ثم أضيفي الثوم

أضيفي عصير الطماطم والصلصة وقلبيهم جيدا

تبلي الصلصة بالملح والفلفل والبهارات ومكعب المرق

أضيفي الشوربة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق

الآن ضعي كرات اللحمة في الصلصة واتركيهم على النار ثم تقدم ساخنة في طبق التقديم