يتم الاحتفال باليوم العالمي للطعام الشهي أو اللذيذ، في 12 ديسمبر من كل عام وتعود أصل الحكاية لأسطورة يونانية، حيث اعتقد الإغريق أن أي شخص يتناول الطعام الشهي ينعم بالخلود، فكانوا يعدون «أمبروسيا»، وهي عبارة عن سلطة فواكه بالكريمة تقدم للآلهة، وكلمة أمبروسيا في اليونانية تعني اللذيذ أو العطر، ويقال في الاسطورة اليونانية أن الآلهة أكلت طبق الفواكه، على جبل أوليمبوس للحفاظ على الخلود، وبدونها أصبحوا ضعفاء.

 وصفة الأمبروسيا اليونانية

وصفة الأمبروسيا اليونانية انتشرت في أواخر القرن التاسع عشر، وكانت شائعة في أغلب كتب الطبخ، ويتم تحضيرها من شرائح البرتقال وجوز الهند المغطى بالسكر، وتقدم في وعاء زجاجي، وأصبحت الوصفة من الأطباق الشائعة في أمريكا الجنوبية بحلول عام 1932.

سر انتشارها في أمريكا الجنوبية

وانتشرت في أمريكا الجنوبية لأن سلطة الفواكه بالنسبة إليهم، من الأطعمة الشهية المرتبطة بالعطلات، ويتم تناولها بجانب فطيرة الفواكه، وبذلك تعد وجبة صحية ومتوازنة، ومحببة للأطفال، بالإضافة لكونها صحية لأن مكوناتها الأساسية عبارة عن فاكهة طازجة، مليئة بالفيتاميتات والمعادن.