يحمل الاحتفال بـ عيد الحب طابع خاص، وتسعى كل امرأة لتحضير أشياء مميزة في مثل هذا اليوم، ومن أهم تفاصيل الاحتفال الحلوى سواء كانت قالب من الكعك أو بعض المخبوزات، وبدلا من شرائها يمكن تحضيرها في المنزل، بمكونات اقتصادية، وتستعرض بوابة المواطن الإخبارية طريقة تحضير تورتة عيد الحب.

تعتبر تورتة الفراولة هي تورتة عيد الحب، لأنها تتلائم مع أجواء الفلانتين الرومانسية فضلا عن لونها الأحمر، وهي مفضلة عند الجميع لسهولة تحضيرها وطعمها اللذيذ.

نص كيلو دقيق أسبونج

6 بيضات

ملعقة كبيرة من الخل

2 كوب لبن مثلج

ضرب البيض مع الفانيليا والخل ودقيق الأسبونج والماء جيدا حتي يصبح قوامها ثقيل وأبيض اللون.

إضافة الخليط في صينية مدهونة بالسمن، ثم تدخل فرن ساخن مسبقا على درجة 180 لمدة 50 دقيقة، ثم تخرج لتبرد ليتم تقطيعها.

227 جرام من الدقيق متعدد الأغراض أو الدقيق العادي

3/4 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى

 1/2ملعقة صغيرة بيكنج بودر

 1/2 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز

1 ملعقة صغيرة ملح

كوبان من السكر الأبيض الحبيبي

2 بيض كبير

1 كوب حليب

1/2 كوب زيت

2 ملاعق صغيرة فانيليا

1 كوب ماء مغلي

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية) أو 320 درجة فهرنهايت (160 درجة مئوية) وقومي بإعداد قالب كعك دائري بحجم 22 سم، وزبدة مع نخلها في الدقيق، والكاكاو، والبيكنج بودر، وصودا الخبز والملح معًا في وعاء كبير، نخفق السكر ويضاف البيض والحليب والزيت والفانيليا مع التحريك جيداً حتى يتجانس لمدة 30 ثانية.

يُسكب الماء المغلي على الخليط ويُمزج جيدًا، ويُسكب المزيج في قوالب كيك ويُخبز لمدة 30-35 دقيقة ويترك ليبرد لمدة 10 دقائق قبل التزيين.

أضيفي أنواع مختلفة من المكسرات التي تزيد من قيمتها الغذائية، وإضفاء لمسة جمالية عليها، أو إضافة الكريمة أو الشوكولاتة أو فاكهة الموسم، جربي الفراولة التي تمنحها شكلا مميزا ومذاقا رائعا، أوغيرها من الإضافات.