الغش في اللحوم يهدد صحة المواطنين.. كيف تميز السليمة من الفاسدة؟

الثلاثاء 27/يونيو/2023 - 04:02 م

اللحوم الفاسدة والسليمة.. كيف تفرق بينهما؟

محمود حربي

أصدر جهاز حماية المستهلك نشرة توعوية عبر موقعه الرسمي، يحذر فيها المواطنين من شراء اللحوم الفاسدة أو المغشوشة، سواء كانت طازجة أو مجمدة، ويقدم لهم نصائح للتعرف على جودة اللحوم وسلامتها.

وأوضح جهاز حماية المستهلك أن هناك عدة علامات تدل على فساد اللحوم الطازجة، منها:

علامات تدل على فساد اللحوم الطازجة

- تغير شكل الذبيحة أو ظهور رائحة كريهة للحم.

- انفصال الدهن عن اللحم أو وجود رائحة تزنخ فيه.

- ظهور أثر غائر عند الضغط على اللحم بالأصبع.

- زيادة لزوجة سطح اللحم أو نمو فطريات أو بقع خضراء عليه.

كيف تتجنب الغش في اللحوم المجمدة؟

أضاف جهاز حماية المستهلك أن هناك أيضًا بعض المؤشرات التي تدل على غش اللحوم المجمدة، منها:

- وجود حروق تجميد على سطح اللحم أو داخله.

- خروج سائل لزج من اللحم عند ذوبان الثلج.

- ظهور أثر غائر عند الضغط على اللحم بالأصبع.

- وجود فطريات بيضاء أو سوداء أو بقع خضراء على سطح اللحم.

- انبعاث رائحة تزنخ أو غير مقبولة من اللحم.

ماذا تفعل إذا وجدت مظاهر الغش أو الفساد في اللحوم؟

دعا جهاز حماية المستهلك المواطنين إلى عدم شراء أو استهلاك اللحوم التي تظهر عليها مظاهر الغش أو الفساد، وإبلاغ جهات التفتيش التابعة لجهاز حماية المستهلك أو وزارة التموين، والتقديم بشكوى رسمية ضد المخالف.

كما خصص جهاز حماية المستهلك خطًا ساخنًا رقم 19588، لتلقي مكالمات المواطنين في حالات الطوارئ والشكاوى، وتقديم المساندة والإرشاد لهم.