نقدم لكي سيدتي وصفة لعجينة التارت، تُحضّر وتُخبز ثم تحشى حسب الرغبة بالكريما، الشوكولا، الكاسترد أو الفواكه.

المقادير:

- 2 كوب دقيق
- 14 كوب سكر بودرة
- 1 كوب زبدة، سائلة
- 1 بيضة
- 14 ملعقة صغيره فانيليا
- 12 ملعقة صغيره بايكنغ باودرطريقة

التحضير:

توضع الزبدة في مضرب البيض ومعها السكر وتخلط حتى يصبح لونها ابيض.
نضيف البيضة مع الفانيليا ونكمل الخلط لمدة 5 دقائق ثم نضع الدقيق والبايكينغ باودر مع الخلط جيدًا حتى تصبح عجينة متماسكة، ونضعها فى الثلاجة لمدة نصف ساعة.
نمد العجينة فى الصينية المخصصة للتارت، ونضع عليها ورق فويل ثم أي شيء ثقيل ونضعها فى الفرن.
وعندما يحمر التارت من الجوانب ننزع الفويل برفق ونتركه يستكمل النضج فى الفرن.
وعندما ينضج التارت نخرجه من الفرن ونتركه يبرد ثم نضع عليه كريم شانتييه او كريمة او كاسترد او شوكولاته وبالهنا والشفا.