يعد الشوفان من أبرز الأطعمة المثالية للإنسان، لاحتوائه على فوائد عدة لصحة الإنسان وسلامته، كما أنه يساعد في علاج عدد من الأمراض.

وتحدث الدكتور خالد يوسف، أخصائي التغذية العلاجية، عن أبرز الفوائد الصحية للشوفان وهي:

- يحتوي على نسبه عالية من الألياف ومضادات الأكسدة يساهم في الوقاية من الإصابة بالسرطانات.
- تناوله بانتظام يعمل على تحسين مستوى السكر في الدم والتخلص من الإمساك، وخفض ضغط الدم المرتفع.
- يساهم بشكل فعال في تحفيز الجسم على النوم والتخلص من الأرق والإرهاق.
- يعمل على تسهيل عملية الهضم والتخلص من اضطرابات القولون العصبى.
- تناوله يساعد بفاعلية في علاج الكحة ومرض الجزام وذلك مما أثبتته الدراسات والتجارب الحديثة.