كوب سكر.
كوب حليب.
نصف كوب زبادي.
كوب ونصف دقيق.
نصف كوب سمن.
2 كوب جوز هند.
ربع كوب زيت.
رشة ملح.
ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
ملعقة صغيرة خل.
ملعقة كبيرة فانليا.
3 بيضات.

للشربات:

كوب ماء.
كوب سكر.
ليمون.

طريقة التحضير:

«نضرب البيض والخل والفانيليا ثم نضعهم مع خليط الحليب والسكر والسمن وعسل النحل، ونضعهم على النار إلى أن يدوب السكر، ثم نضعهم في المواد الجافة ونخلطهم بالأيد، وندهن صينية الفرن بالسمن ونضع فيها الخليط ونسخن الفرن على أعلى درجة حرارة وندخله، ونضع الماء والسكر وعود قرفة في نار متوسطة إلى أن يُثقل الشربات، ونُبعد عود القرفة ونعصر نصف ليمونة، ونتركهم في حالة غليان قليلًا، ونقفل النار، ونتركه يبرد، وعندما تخرج البسيمة ساخنة نضع عليها الشربات، ونرجع البسيمة الفرن على نفس درجة الحرارة».