قال الدكتور عصام عمران، أخصائي التغذية العلاجية بالمعهد القومي للتغذية، إن هناك اعتقاد خاطئ وشائع بأن شرب الماء وسط الأكل يسبب عسر الهضم وظهور الكرش، والحقيقة أنه لايوجد دراسات طبية تؤكد هذا الاعتقاد بل على العكس هناك دراسات تثبت أن شرب الماء مع الوجبات قد يحسن عملية الهضم، ومفيد لمرضى السمنة لأنه يساعد على الشبع ومنع حدوث الامساك.

وأضاف "عمران"، أن شرب الماء يدعم عملية الهضم سواء قبل أم أثناء أم بعد تناول الطعام، وذلك لأن الطعام المهضوم في هذه الحالة يتحرك بشكل أفضل من المعدة إلى الأمعاء عبر الجهاز الهضمي، كما يقلل من الإحساس بالجوع، وبذلك فشرب السوائل أثناء تناول الطعام يضر بالهضم كلام غير صحيح، بل العكس هو الصحيح فالسوائل والمياه تساعد على الهضم، وما ينبغي الانتباه إليه فقط هو التقليل من شرب العصائر والمشروبات الغازية أثناء تناول الطعام.