تنظم الجمعية العلمية للصناعات الغذائية، بالتعاون مع شعبة الصناعات الغذائية والتغذية، بالمركز القومي للبحوث، الإثنين 28 نوفمبر، ندوة بعنوان "البحث العلمي والتنمية المستدامة"، تحت رعاية الدكتور أشرف حامد شعلان، رئيس المركز القومي للبحوث.

ويترأس الندوة، الدكتورة تيسير أبو بكر، رئيس الجمعية العلمية للصناعات الغذائية، ومقررها الدكتور أحمد محمد سعيد، رئيس شعبة الصناعات الغذائية بالمركز، و تديرها الدكتورة إيمان حجازي، الاستاذ بالمركز، ويحاضر فيها الفائزون بجائزة "يونيليفر" للبحث العلمي لعامي 2015/2016، وبلغ عدد البحوث 12 بحثًا فائزًا، ضمن 88 بحثًا تنافسوا على الجائزة.

وقال الدكتور محمد محمود يوسف، سكرتير عام الجمعية، إن البحوث الفائزة تتمحور حول قضايا تطوير سكر البنجر؛ لحل أزمة السكر في مصر، و الاتجاهات التكنولوجية الحديثة في التصنيع الغذائي وتدوير المخلفات الزراعية؛ للقضاء على السحابة السوداء والتلوث، وإنتاج مركبات جديدة لها قيمة حيوية لتصنييع الأغذية الوظيفية والعلاجية.

وأضاف "يوسف" أن البحوث الفائزة تهدف إلى تحقيق أبعاد التنمية المستدامة، من اقتصاد واجتماع وبيئة، وجائزة "يونيليفر" للبحث العلمي في مجالات التنمية المستدامة، بلغت أكثر من 15 عامًا على التوالي.