الشيكولاتة الداكنة، والمعروفة أيضًا باسم "الشيكولاتة السوداء"، هي المصنوعة من حبوب الكاكاو المحمص من شجرة الكاكاو والدهون والسكر.

والاختلاف بين شيكولاتة الحليب والداكنة، أن الثانية لا يوجد حليب بها، بل هى أيضًا أقل حلاوة فى الطعم، وأفضل نوعية للشيكولاتة الداكنة التى لها طعم الحلو المر. ونشر موقع “top 10 home remedies” بعض مميزات الشيكولاتة الداكنة على الصحة:

1- تخفف من الشعور بالإجهاد لاحتوائها على الماغنسيوم الذى يساعد على محاربة الإجهاد والتعب والاكتئاب.

2- تخفض مستوى الكولسترول فى الدم لأنها لا تحتوى على الدهون المكثفة، وتحتوى على المواد المضادة للأكسدة.

3- تقلل من ضغط الدم لاحتوائها على الفلافونويد التى تساعد على إنتاج أكسيد النتريك التى تساعد الشرايين على الارتخاء.

4- تمنع حدوث السكتة الدماغية وذلك لاحتوائها على مضادات الأكسدة التى تمنع تجلط الدم.

5- تعزز من القدرة الدماغية وتحسن من الذاكرة على المدى القصير، وإبطاء آثار الشيخوخة، بالإضافة إلى أنها تحسن التركيز.

6- تساعد فى خفض الوزن لاحتوائها على مضادات الأكسدة التى تعمل على إبطاء عملية الهضم وإحساسك بالشبع لفترات طويلة.