الماش من عائلة البقوليات ذو لون أخضر يشبه شكله حبة اللوبياء، غالبا ما يطهى مع الأرز وله طعم لذيذ أو إضافته كمسحوق في تحضير الشوربات، يدخل في تكوينه العديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم كالكربوهيدرات، البروتينات، الفوسفور، المغنيسيوم والحديد.

فوائده العامة:

تنظيم هرمونات الجسم للمرأة

علاج تقلصات العضلات

تقوية الأعصاب

علاج السعال وآلام المفاصل الناتجة عن البرد

تحفيز إنتاج هرمونات النمو في دماغ الطفل

تنشيط عملية إنتاج خلايا الدم الحمراء في الجسم

رفع مستوى أداء الجهاز الهضمي

زيادة ليونة الرئتين

الوقاية من الإصابة بالسرطان

تنشيط وظائف المخ

تنشيط الذاكرة وتقويتها

تخفيف تقلصات عضلات الجسم

الحماية من الإصابة بالنزيف أو الجلطات

تنقية البشرة من السموم

مكافحة أعراض الشيخوخة

تعزيز الجهاز المناعي

التخلص من النحافة حيث يعمل على التسمين

حماية الجهاز العصبي من المخاطر التي قد تلحق به

الوقاية من داء السكري

تجديد خلايا الجلد التالفة لتقوية الأظافر

أهميته للمرأة :

بالنسبة للمرأة فهو يعمل على تعويض نقص الحديد بالدم أثناء فترة الحمل، كما أنه يحمي الجنين من التشوهات الخلقية نتيجة وفرة حمض الفوليك به.يعمل كذلك على تنظيم هرمونات الجسم وخاصة أيام الدورة الشهرية وبالتالي يعالج اضطراباتها.

فوائده للبشرة :

نظراً لأنه يقضي على الجذور الحرة بالجسم لاحتواءه على مضادات الأكسدة، فهو يعمل على مكافحة أعراض الشيخوخة المبكرة وعلاج ترهلات الجلد والتجاعيد، بالإضافة لأنه يعالج البثور، حب الشباب، التهابات وإحمرار البشرة وتنقية المسامات الواسعة من الشوائب والدهون.

دوره في تعزيز الجهاز المناعي:

لاحتوائه على مضادات الأكسدة وفيتامين C، فهو يعمل على تقوية جهاز المناعة بالجسم وحمايته من الأمراض المختلفة كالسكري والسرطان والأنفلونزا.

تأثيره على العظام والأعصاب :

الماش مهم جدا لنمو العظام لاحتوائه على الكالسيوم والفوسفور، بالإضافة لأهميته لتقوية الجهاز العصبي.